Maisto įrangos

Aerozoliniai maistiniai tepalai

RVASVT (pavojaus analizės ir kritinių valdymo taškų) sistema reikalauja, kad maisto perdirbimo įmonės prižiūrėtų maisto gamybos įrangą. Veiksmingiausios gamyklos pasirenka prevencinių, reaktyvių, aktyvių ir nuspėjamųjų metodų derinį. Maisto perdirbimui naudojami tepalai turi atitikti specialius maisto kokybės sertifikatus, kad būtų užtikrintas jų saugus vartoti. Reguliavimo institucijos, tokios kaip Nacionalinis sanitarijos fondas (NSF) ir Maisto ir vaistų administracija (FDA), nustatė maisto gamyklose naudojamų tepalų gaires ir standartus. Šie sertifikatai užtikrina, kad tepaluose nėra kenksmingų medžiagų, kurios galėtų užteršti maisto produktus. Labai svarbu pasirinkti tepalus ir maistinius aerozolius, kurie yra specialiai sukurti ir sertifikuoti naudoti maistui, pvz., NSF H1 arba H2

Maisto perdirbimo mašinos dažnai veikia sudėtingomis sąlygomis, įskaitant aukštą temperatūrą, dideles apkrovas ir vandens ar cheminių medžiagų poveikį. Šioms reikmėms naudojami maistiniai aerozoliniai tepalai turi būti suderinami su įrangos medžiagomis ir atlaikyti šias atšiaurias sąlygas. Jie turėtų puikiai sutepti ir apsaugoti nuo nusidėvėjimo, korozijos ir oksidacijos. Be to, tepalai turi būti sukurti taip, kad būtų atsparūs vandens ar garų išplovimui, nes dažnai nuplaunami maistiniai augalai.

Maisto perdirbimo įmonėse įrangos prastovos gali kainuoti brangiai ir sutrikdyti gamybos grafikus. Todėl labai svarbu pasirinkti tepalus, kurie užtikrintų ilgalaikį veikimą ir sumažintų priežiūros reikalavimus. Tepalai, pasižymintys puikiu plėvelės stiprumu, terminiu stabilumu ir apsaugančiomis nuo nusidėvėjimo, gali padėti pailginti įrangos eksploatavimo laiką ir sumažinti tepalo naudojimo dažnumą. Be to, lengvai tepami ir dozuojami tepalai, pvz., purškiami arba aerozoliniai, gali supaprastinti priežiūros procedūras ir pagerinti efektyvumą.

Saugus baltas maistinis NSF H1 tepalas

Atsižvelgdamos į šiuos tris veiksnius renkantis tepalus maisto perdirbimo įmonėms, įmonės gali užtikrinti savo gaminių saugumą, išlaikyti įrangos patikimumą ir optimizuoti gamybos procesus. Pasikonsultavę su tepimo ekspertais arba bendradarbiaudami su patikimais tepalų tiekėjais, kurie specializuojasi maistinių tepalų gamyboje, galite gauti vertingų patarimų, kaip pasirinkti tinkamus tepimo sprendimus konkrečioms maisto perdirbimo reikmėms.

Norint optimizuoti veikimą ir sumažinti prastovų laiką, labai svarbu pasirinkti tinkamą tepalą kiekvienai mašinai ir pritaikymui. Veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis maistinį guolių tepalą, yra temperatūros diapazonas, apkrova, suderinamumas su medžiagomis ir atsparumas išplovimui ar skilimui. Pasikonsultavę su tepimo ekspertais arba pasikliaudami tribologijos specialistais, galite nustatyti tinkamiausius tepalus jūsų konkrečiai mašinai ir darbo sąlygoms.

Aukštatemperatūrinis PFPE maistinis tepalas

Maistiniai tepalai turi apsaugoti nuo nusidėvėjimo, plyšimo, trinties, oksidacijos, korozijos, galios perdavimo ir šilumos išsklaidymo. Toks kaip PFPE maistinis tepalas taip pat turi būti atsparūs cheminiam skilimui, vandeniui ir garams, taip pat nereaguoti į plastiką ir elastomerus. Tinkamas veikimas ekstremaliomis sąlygomis (didelis karštis ir šaltis, dulkių prisotinimas, bakterijos ir grybeliai) taip pat yra būtina maistinių tepalų savybė.

Kalbant apie maisto perdirbimo įrenginius, labai svarbu užtikrinti maisto saugą. Šiose patalpose naudojami tepalai atlieka esminį vaidmenį išlaikant maisto produktų vientisumą. Šiame straipsnyje mes gilinsimės į maistinių tepalų naudojimo reikšmę, juos reglamentuojančius teisės aktus ir riziką, susijusią su ne maistui skirtų tepalų naudojimu maistui skirtoje įmonėje.

Maisto pramonės tepalai

Sąvoka „maisto klasė“ nėra aiškiai reglamentuojama USDA, kuri pirmą kartą įvedė tokius pavadinimus kaip AA (dabar H1) ir BB (dabar H2) tepalams, naudojamiems USDA tikrintose patalpose. Vėliau šiuos pavadinimus standartizavo tokios organizacijos kaip NSF ir kitos nevyriausybinės organizacijos (NVO). Maistiniai tepalai yra tie, kurie atitinka H1 arba 3H reikalavimus.

H1 ir 3H pavadinimai:
H1 tepalai yra patvirtinti atsitiktiniam sąlyčiui su maistu, o 3H tepalai naudojami kaip atpalaiduojančios medžiagos, kurios gali turėti tiesioginį sąlytį su maistu, pavyzdžiui, duonos keptuvėse arba ant konvejerių. H1 tepalai laikomi maistiniais ta prasme, kad jie nepadarys didelės žalos, jei bus vartojami, tačiau jie nėra skirti tiesiogiai dėti į maistą. Saugos faktorius H1 visų pirma taikomas siekiant sumažinti neaptiktų arba nežinomų užteršimo incidentų riziką. Vienas iš pagrindinių maisto perdirbimo pramonės problemų yra galimas užteršimas, kai mašinos veikia netinkamai. Jei perdirbimo, maišymo ar pakavimo mašina nustoja tinkamai veikti, padidėja teršalų patekimo į maisto produktą rizika. Tai gali pakenkti galutinio produkto saugai ir kokybei, o tai gali sukelti pavojų sveikatai ir pakenkti reputacijai.

Maistinė grandinių alyva

Maistinių tepalų naudojimas yra labai svarbus siekiant atitikties ISO auditams ir kitoms kokybės valdymo sistemoms, tokioms kaip BRC. Šie standartai reikalauja griežtos maisto saugos ir kokybės valdymo praktikos, įskaitant visų maisto perdirbimo įmonėse naudojamų medžiagų dokumentaciją ir atsekamumą. Prie maistinių tepalų pridedami sertifikatai ir dokumentai, įrodantys atitiktį atitinkamiems reglamentams, todėl audito metu lengviau pateikti reikiamus dokumentus. Maisto gamybos įmonėje norint išlaikyti produktyvumą ir užtikrinti produktų saugą, labai svarbu sumažinti mašinų prastovų laiką ir užkirsti kelią netikėtam linijos sustabdymui. Nors prastovos gali atsirasti dėl įvairių priežasčių, įskaitant techninę priežiūrą ir remontą, labai svarbu išspręsti su tepimu susijusias problemas, kad būtų išvengta brangių pertraukų ir galimos užteršimo rizikos. Šiame straipsnyje mes išnagrinėsime veiksmingos tepimo praktikos reikšmę mažinant prastovų laiką ir didinant maisto perdirbimo efektyvumą.

Maisto pakuotės aerozolis

Reguliari tepimo priežiūra yra būtina, kad mašinos veiktų sklandžiai ir išvengtumėte netikėtų gedimų. Laikydamiesi rekomenduojamų tepimo grafikų ir naudodami tinkamus tepalus, galite sumažinti trintį, sumažinti komponentų susidėvėjimą ir pailginti svarbiausių mašinos dalių tarnavimo laiką. Šis aktyvus požiūris į tepimą padeda išvengti neplanuotų prastovų ir susijusių išlaidų, tokių kaip prarastas produktyvumas ir praleisti terminai.

Ne visos mašinos maisto gamybos komplekse turi naudoti maistinius tepalus. Tačiau nustatyti, kurioms mašinoms jų reikia, nėra lengva užduotis. Pavyzdžiui, konvejeriui, einančiam per maisto liniją, tikrai reikia naudoti H1 tepalų, o juostos, einančios po maisto linija, gali nebūti.
Vienintelis būdas būti 100% tikriems atliekant visas operacijas – visada pasirinkti NSF/H1 maistinį tepalą arba aliejų. H1 maistinės alyvos saugo įrangą ir mašinas nuo oksidacijos, korozijos, trinties ir bendros žalos dėl susidėvėjimo. Nors maistiniuose tepaluose yra ribotas galimų priedų ir bazinių atsargų sąrašas, jie vis tiek užtikrina veiksmingą apsaugą, kai kuriais atvejais net viršijančią ne maistui skirtus produktus.